Post Description

Keuringsdienst van waarde afl.6
"Kaas met oorsprong"

Sommige speciale kazen krijgen een zegel van de EU. De Beschermde Oorsprongsbenaming. Die dient ervoor kaas uit een bepaalde streek en bijbehorende traditionele productiewijze te beschermen. Maar ook de grote industrie kreeg interesse in dit keurmerk. Tot frustratie van de kleine kaasboeren die vinden dat de grote fabriek met hun product aan de haal is gegaan. De Keuringsdienst onderzoekt kaas met oorsprong.